Arluno del maestro Massari al rooibos

        “Arluno”, sembra il nome di una torta venuta da un’altra galassia. La galassia di Arluno appunto.   Ma no! Arluno è un comune in provincia di Milano che

I muffin di Armando Palmieri…troppo buoni!

  Non ho mai amato troppo i dolci americani o anglosassoni in genere, quasi sempre troppo ricchi, troppo pesanti, infatti devilcake, mudcake, redvelvet o rainbowncake (ma anche i semplici scones)

Impasto brioche secondo l’enciclopedia del cioccolato (École du grand chocolat Valrhona)

Qualche giorno fa mi sono fatta un bel regalo…diciamo che ho solo anticipato un po i tempi e ho anche dato un grande aiuto a mio marito; nel mese di

Biscotti tutto inzuppo per una colazione leggera e senza lattosio

È diverso tempo che ho l’abitudine di prepararmi da me quello che mi puó servire per la colazione, primo perché questo è uno dei momenti che più adoro della giornata

Brioche col tuppo a lievitazione naturale

Io adoro i dolci, non potrei immaginare di passare una settimana senza mangiarli o prepararli. Amo tutti i dolci, ma i lievitati mi fanno impazzire forse più di tutti. Nonostante

Tortino di mandorle e carote viola

Oggi ricomincio  con questa nuova creatura: “La maison de beurre”. Ho inaugurato il mio primo blog nel 2007 (qualche anno dopo anche un secondo che ha sostituito il primo), per gioco,

CONSIGLIA Ali di pollo glassate al miele