Arluno del maestro Massari al rooibos

        “Arluno”, sembra il nome di una torta venuta da un’altra galassia. La galassia di Arluno appunto.   Ma no! Arluno è un comune in provincia di Milano che

I muffin di Armando Palmieri…troppo buoni!

  Non ho mai amato troppo i dolci americani o anglosassoni in genere, quasi sempre troppo ricchi, troppo pesanti, infatti devilcake, mudcake, redvelvet o rainbowncake (ma anche i semplici scones)

Impasto brioche secondo l’enciclopedia del cioccolato (École du grand chocolat Valrhona)

Qualche giorno fa mi sono fatta un bel regalo…diciamo che ho solo anticipato un po i tempi e ho anche dato un grande aiuto a mio marito; nel mese di

Biscotti tutto inzuppo per una colazione leggera e senza lattosio

È diverso tempo che ho l’abitudine di prepararmi da me quello che mi puó servire per la colazione, primo perché questo è uno dei momenti che più adoro della giornata

Brioche col tuppo a lievitazione naturale

Io adoro i dolci, non potrei immaginare di passare una settimana senza mangiarli o prepararli. Amo tutti i dolci, ma i lievitati mi fanno impazzire forse più di tutti. Nonostante

Tortino di mandorle e carote viola

Oggi ricomincio  con questa nuova creatura: “La maison de beurre”. Ho inaugurato il mio primo blog nel 2007 (qualche anno dopo anche un secondo che ha sostituito il primo), per gioco,

CONSIGLIA Torta di mais