Quando il nuovo libro di Cristina Caboni diventa un semifreddo al miele

Da qualche mese il mio blog fa parte della meravigliosa famiglia Ifood, ci sono sempre mille proposte e contatti nel loro gruppo e io che vivo al sud difficilmente riesco

Tarte alle more con frangipane all’olio d’oliva. Un guscio croccante e un cuore cremoso vivono bene insieme.

  La pasticceria è per me spesso un discorso umorale. Mettere le mani in pasta mi emoziona e ho un dolce per ogni umore. Generalmente se preparato dolci con frutta,

Mousse al caramello e cremoso al caffè, come partire da una torta di Montersino e trovarsi in un bicchiere

Quando sono in cerca di ispirazione per una nuova proposta passo in rassegna tutti i miei libri, cresciuti di numero e di qualità sopratutto nell’ultimo anno. Non ne ho tantissimi,

Mousse cioccolato e lampone con cuore al caramello…che si può chiedere di più a un dolce?

Se c’è una cosa che le persone mi dicono spesso quando vedono questo tipo di preparazioni è che sono eleganti. Anch’io le trovo eleganti e raffinate…certo che io sono agli

Tarte senza glutine tutta frutta: lime, ananas,more e fruit passion!

L’ho scritto in passato ed è una cosa che mi capita spesso…forse,forse è proprio il motore che mi spinge a pasticciare: un richiamo, un urgenza a preparare il prima possibile

Bavarese ai 3 cioccolati

Io non ho mai amato molto i dolci al cucchiaio e le creme in generale, tanto che per anni sono stati negli ultimi posti della lista dei miei esperimenti, ho

Quasi una “fresca esplosione” di lamponi e pistacchio

Mi riprometto da mesi,da anni…da che mi conosco, di avere più costanza nelle cose,nella fattispecie nelle pubblicazioni (adesso che ho deciso di riaprirlo un blog) a scadenze fisse, che ne sò…tipo una

CONSIGLIA Ali di pollo glassate al miele