Panettone cioccolato e arancia di Claudio Clemente

Lo scrivevo nel post precedente, è stato l’anno dei panettoni questo e soprattutto del panettone classico uvetta e canditi. Ma l’ultimo, quello da portare in famiglia ho optato per questa

Speculoos

Natale quest’anno per me è stato sostanzialmente entrare nel “tunnel” dei panettoni,  davvero. La richiesta di qualche amico,  di qualche parente…la voglia di pasticciare e alla fine dopo aver dato

A Natale in Puglia i più classici dolcetti alle mandorle.

La Puglia è piena di mandorli,  sono ovunque, nel primo scorcio di campagna che si presta agli occhi, nelle linee verdi lungo la strada che separa i comuni, non li

Praline al cioccolato al latte e altri regali

Io pasticcio sempre, quasi ogni pomeriggio, ma adesso che si sta avvicinando il Natale ormai il pasticciare è a livelli compulsivi….perché bisogna provare gli impasti dei grandi lievitati, poi quelli

Tortina Pirata in pdz, un esperimento ben riuscito.

Questo è proprio l’anno degli esperimenti!  Ma seri. Lo dico e non lo nego  che per anni ho snobbato alla grande i grandi e magnificenti tortoni in pasta di zucchero

CONSIGLIA Involtini di peperoni e quinoa